今年もオリーブの収穫の季節になってきました！

10月になってようやく涼しくなってきたので、収穫も捗ります。

収穫前は暑い日が続いていたので、どうなることかと心配していました…（ポパイズクラブのメンバーの平均年齢は70代なのです）。

今日はオリーブの新漬け（塩漬け）用のオリーブの収穫でした。

オリーブには何種類も種類があり、ポパイズクラブではオイル用や新漬け用とそれぞれ栽培しています。

■今日収穫したオリーブの実（選別、洗浄前）。

■まだ青いですが、オリーブの実はこれから熟していくにしたがって赤→黒を色や味、風味が変わっていきますよ。